六堡茶是一種活的茶，因?yàn)樗兄鴱?qiáng)大的生命力。
六堡茶千百年間一路走來(lái)，傳承至今，證明它有著強(qiáng)大的歷史文化生命力;六堡茶的制作工藝一脈相承，不斷革新，證明它有著強(qiáng)大的工藝技術(shù)生命力;六堡茶獨(dú)特的“檳榔香”口感享譽(yù)海內(nèi)外，使它有著強(qiáng)大的感官生命力;六堡茶又是一種適合收藏的茶，越陳越佳的品質(zhì)特性，使它具有強(qiáng)大的價(jià)值生命力;六堡茶還具有優(yōu)異的保健養(yǎng)生功效，能夠很好地增強(qiáng)飲用者自身的生命力……梧州六堡茶研究院組織修編撰寫(xiě)《六堡茶大觀》一書(shū)，旨在對(duì)六堡茶所涉及的各個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行體系化總結(jié)和梳理，以便全面、科學(xué)、系統(tǒng)地推介六堡茶的活力所在，幫助人們更好地了解和認(rèn)識(shí)六堡茶。
近年來(lái)，梧州市委、市政府高度重視，大力扶持和發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)，使六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。在六堡茶產(chǎn)業(yè)的生命力不斷得到增強(qiáng)、六堡茶的知名度和美譽(yù)度不斷得到提升的同時(shí)，更迫切需要有專業(yè)的工具書(shū)籍為整個(gè)六堡茶產(chǎn)業(yè)總結(jié)過(guò)去，勾勒未來(lái)，既可為決策層提供信息參考，又能使基層讀者增進(jìn)知識(shí)見(jiàn)聞，以加深各界對(duì)六堡茶的整體認(rèn)知。
《六堡茶大觀》全書(shū)從歷史文化入手，涵蓋了六堡茶的定義歸屬、生產(chǎn)種植、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、保健養(yǎng)生、收藏選購(gòu)、沖泡品飲等各個(gè)方面，通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯客诰颍褂昧舜罅空滟F的圖片和文獻(xiàn)信息，高度體現(xiàn)出作為六堡茶工具書(shū)籍的專業(yè)性和權(quán)威性，既是一本六堡茶知識(shí)的百科全書(shū)，又是一座六堡茶文化的大觀園，具有非常高的價(jià)值和潛在影響力，是作為六堡茶書(shū)籍高端藏品的絕佳選擇。
六堡茶是活的，而且它的生命力還需要不斷增強(qiáng)。《六堡茶大觀》的編著者們，都是六堡茶研究領(lǐng)域的專業(yè)人員，他們運(yùn)用生動(dòng)的筆觸，把專業(yè)性和可讀性融為一體，深入挖掘六堡茶歷史文化傳承和養(yǎng)生保健功效，集中展示六堡茶的無(wú)窮魅力。同時(shí)，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈淖钟终蔑@了本書(shū)的高層次和權(quán)威性，為有品味需求的愛(ài)好者們提供了一種富含活力的閱讀文本。希望更多的人通過(guò)這本書(shū)了解六堡茶，喜愛(ài)六堡茶，研究六堡茶，宣傳六堡茶，推廣六堡茶，賦予六堡茶更強(qiáng)大的生命力。
—— 《六堡茶大觀》序
《六堡茶大觀》作品簡(jiǎn)介
梧州，一座有著兩千多年歷史的嶺南文化名城，特殊的地理生態(tài)環(huán)境孕育了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品——六堡茶。六堡茶，清朝嘉慶年間就位列全國(guó)二十四名茶，以“紅、濃、陳、醇”四絕而著稱于世。
《六堡茶大觀》一書(shū)主要內(nèi)容分十大部分，分別為六堡茶歷史文化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生產(chǎn)技術(shù)、選購(gòu)收藏等。該書(shū)通過(guò)搜集、挖掘、整理現(xiàn)有歷史文化，全面調(diào)查分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，緊跟潮流追蹤六堡茶生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)，以圖文并茂形式，向讀者全方位、立體式呈現(xiàn)千年六堡茶的獨(dú)特風(fēng)韻。該書(shū)可讀性強(qiáng)，既可以作為六堡茶愛(ài)好者的科普知識(shí)手冊(cè)，又是六堡茶從業(yè)人員、研究學(xué)者的工具書(shū)。
《茶船古道》全書(shū)分為三章三十三節(jié)，使用考證論述和敘述實(shí)錄相結(jié)合的方式，通過(guò)系統(tǒng)化的資料文獻(xiàn)考據(jù)和實(shí)地田野調(diào)查，全景展示了中國(guó)六堡茶對(duì)外行銷(xiāo)渠道——“茶船古道”的歷史成因、線路走向和發(fā)展歷程，并對(duì)六堡茶文化，乃至中國(guó)茶文化在“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)的現(xiàn)狀，以及未來(lái)的發(fā)展走向進(jìn)行了剖析。該書(shū)在確保真實(shí)客觀的基礎(chǔ)上，使用了優(yōu)美的文學(xué)表現(xiàn)手法，并大量配發(fā)珍貴的歷史照片和資料文檔，可謂集科學(xué)性和可讀性于一身。是目今為止，對(duì)“茶船古道”研究最全面最系統(tǒng)的工具書(shū)籍，也是中國(guó)茶葉行銷(xiāo)史中的一部?jī)?yōu)秀作品。
古道越千年 茶香繞古今
圖書(shū)《茶船古道》出版引起社會(huì)各界關(guān)注
古道越千年，茶香繞古今。近期，由市委宣傳部牽頭組織、梧州日?qǐng)?bào)社負(fù)責(zé)編寫(xiě)、梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心等單位配合完成的圖書(shū)《茶船古道》和讀者見(jiàn)面了。該書(shū)的出版發(fā)行，受到社會(huì)各界的關(guān)注與好評(píng)。一些專家學(xué)者、茶人茶商認(rèn)為，《茶船古道》完整勾勒出六堡茶的外銷(xiāo)通道，是中國(guó)茶文化對(duì)外交流、中國(guó)茶產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易的鮮活例證，有助于促進(jìn)六堡茶文化的傳承弘揚(yáng)和開(kāi)發(fā)利用。
圖書(shū)《茶船古道》出版的消息在《梧州日?qǐng)?bào)》《西江都市報(bào)》兩報(bào)以及“梧州日?qǐng)?bào)”“梧州零距離”“西江都市報(bào)”“梧州發(fā)布”等公眾號(hào)刊發(fā)或推送后，引起了社會(huì)各界的關(guān)注。海外網(wǎng)、網(wǎng)易、新浪網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、今日頭條等眾多門(mén)戶網(wǎng)站以及中國(guó)茶葉網(wǎng)、中國(guó)黑茶網(wǎng)等專業(yè)網(wǎng)站紛紛推送相關(guān)信息，境內(nèi)外的不少茶人茶商和茶文化研究機(jī)構(gòu)也在各自的微信朋友圈或公眾號(hào)主動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā)，相當(dāng)部分市民與六堡茶愛(ài)好者來(lái)電或在“梧州零距離”公眾號(hào)后臺(tái)留言，咨詢《茶船古道》相關(guān)的購(gòu)買(mǎi)信息。
與此同時(shí)，一些專家學(xué)者以及茶人茶商對(duì)于《茶船古道》的出版給予了充分的肯定。專家學(xué)者們認(rèn)為，《茶船古道》是難得的專門(mén)介紹茶船古道的權(quán)威書(shū)籍。六堡茶穿江過(guò)海，家國(guó)情、家鄉(xiāng)味濃縮在一片片小小的茶葉里。然而，茶船古道的實(shí)物遺跡較少，客觀、準(zhǔn)確的資料文獻(xiàn)也十分匱乏。而《茶船古道》一書(shū)作者在掌握充足歷史資料的基礎(chǔ)上，深入茶船古道沿線國(guó)家或地區(qū)，通過(guò)田野調(diào)查的方式，廣泛采訪歷史的參與者和見(jiàn)證者，去偽存真，形成第一手材料，從而準(zhǔn)確地勾勒出六堡茶外銷(xiāo)通道，為六堡茶文化研究提供了珍貴的史料。該書(shū)還是一本可讀性極強(qiáng)的文化書(shū)籍，章節(jié)環(huán)環(huán)緊扣，論述深入淺出，故事引人入勝，標(biāo)題整齊對(duì)仗，無(wú)論是專業(yè)人士還是普通群眾都能輕松閱讀，該書(shū)的出版體現(xiàn)出媒體講好“梧州故事”、傳播“梧州聲音”的文化自覺(jué)，對(duì)六堡茶文化傳承弘揚(yáng)、開(kāi)發(fā)利用具有較好的文化支撐作用，有助于六堡茶文化今后在“一帶一路”上更好地進(jìn)行交流傳播。
廣西六堡茶種質(zhì)創(chuàng)新與綜合利用工程研究中心六堡茶感官審評(píng)與鑒定專家?guī)鞂＜?、梧州學(xué)院中國(guó)廣西六堡茶研究院研究員吳平認(rèn)為，《茶船古道》一書(shū)是六堡茶茶船古道研究成果的集大成者，其對(duì)以往相關(guān)歷史記載作了有益補(bǔ)充，既強(qiáng)化了六堡茶的文化定位，也進(jìn)一步增進(jìn)了受眾對(duì)茶船古道作為六堡茶文化符號(hào)的認(rèn)同感，為梧州打響茶船古道文化品牌贏得先機(jī)。
“《茶船古道》一書(shū)內(nèi)容真實(shí)可感，資料全面正確，是宣傳、推廣茶船古道和六堡茶文化的權(quán)威工具書(shū)，其受到業(yè)界的廣泛認(rèn)可是必然的?！绷げ柚谱骷妓囎灾螀^(qū)級(jí)非遺傳承人、六堡茶國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳伯昌說(shuō)：“今后，促進(jìn)會(huì)將發(fā)揮國(guó)內(nèi)外分會(huì)布點(diǎn)多、會(huì)員聯(lián)系面廣的優(yōu)勢(shì)，借力《茶船古道》一書(shū)，推動(dòng)六堡茶文化和六堡茶產(chǎn)業(yè)更好地走向世界?！?/p>
《茶船古道》既講述了六堡茶光輝燦爛的外銷(xiāo)史，也展望了高質(zhì)量發(fā)展的新未來(lái)。對(duì)此，市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心黨組書(shū)記、主任馬士成，市農(nóng)科所副所長(zhǎng)、茶學(xué)博士于翠平都表示，《茶船古道》的出版既有助于擴(kuò)大六堡茶文化的影響力，又能提振梧州茶人、茶企、茶文化研究者的發(fā)展信心，我市應(yīng)利用這個(gè)契機(jī)，按照自治區(qū)、梧州市關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展部署，做深六堡茶文化研究，夯實(shí)六堡茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，助力六堡茶產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
“千百年來(lái)，茶船古道捎去遠(yuǎn)方的是始終如一的品質(zhì)、信譽(yù)，這需要一代代六堡茶產(chǎn)業(yè)人信守、延續(xù)?！睆V西梧州茶廠有限公司黨支部書(shū)記何志強(qiáng)說(shuō)，《茶船古道》為本地六堡茶廠家樹(shù)品牌、強(qiáng)信心，也激勵(lì)老字號(hào)茶企奮發(fā)圖強(qiáng)，傳承茶船古道精神，做好茶、做口碑茶，讓茶船古道更加美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
來(lái)源： 中國(guó)六堡茶
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